La vitamina C es una vitamina soluble en agua, también conocida como ácido L-ascórbico, con la fórmula molecular C6H8O6. El farmacóforo de la vitamina C es el ion de ácido ascórbico. En los organismos vivos, la vitamina C es un antioxidante porque puede proteger al cuerpo de la amenaza de los oxidantes y también es una coenzima.
Es ampliamente utilizado en muchos campos como los siguientes:
La vitamina C participa en la producción de colágeno en el cuerpo, tiene la capacidad de neutralizar toxinas, promover la producción de anticuerpos y mejorar la función de desintoxicación del cuerpo. Puede resistir la oxidación, mejorar la inmunidad, prevenir el envejecimiento, ayudar a resistir enfermedades infecciosas respiratorias y reducir la incidencia de resfriados.
En medicina, se utiliza principalmente para la prevención o el tratamiento del escorbuto, así como para enfermedades como la caries dental, el absceso gingival, la anemia y la parada del crecimiento y desarrollo provocadas por una cantidad insuficiente de ácido ascórbico.
En el procesamiento de alimentos, se utiliza como fortificante vitamínico para jugo de naranja concentrado, cristales de jugo de frutas, dulces, jaleas de frutas, salsas de frutas, etc.
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Característica de Polvo de vitamina C:
1. La vitamina C puede mejorar la resistencia, prevenir resfriados y es un antioxidante particularmente eficaz que captura los radicales libres de oxígeno para reducir la melanina y promover la síntesis de colágeno. Puede fortalecer eficazmente la capacidad de la piel para resistir el daño solar.
2. La vitamina C puede promover la biosíntesis de colágeno, facilitar una curación más rápida de las heridas de los tejidos, promover la síntesis de colágeno, prevenir el sangrado de las encías, promover el crecimiento de dientes y huesos, prevenir el sangrado de las encías y prevenir el dolor en las articulaciones y el dolor lumbar.
3. La vitamina C también puede promover el metabolismo de la tirosina y el triptófano en los aminoácidos, prolongar la vida útil del cuerpo y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el estrés y la inmunidad al entorno externo.
4. La vitamina C puede mejorar la utilización del hierro, el calcio y el folato, mejorar el metabolismo de las grasas y lípidos, especialmente el colesterol, y prevenir enfermedades cardiovasculares. La ingesta persistente de vitamina C puede reducir la deposición de melanina en la piel, reduciendo así las manchas oscuras y las pecas, y aclarando la piel.
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Especificación de Polvo de vitamina C:
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TEM |
ESTÁNDAR |
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APARIENCIA |
Polvo cristalino blanco |
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ENSAYO |
99.0~100.5 % |
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Punto de fusión |
189~192 |
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Rotación óptica específica |
+20.50~+21.50 |
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Residuos ardientes |
Menor o igual a 0.1 % |
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Metales pesados (Pb) |
Menor o igual a 10.0 mg/kg |
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Arsénico total |
Menor o igual a 2,0 mg/kg |
Producción de vitamina C en polvo:
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