La materia prima de sucralosa de alta-potencia es un ingrediente edulcorante de alta-intensidad fabricado para alimentos, bebidas, nutrición y aplicaciones farmacéuticas. De conformidad con los estándares mundiales del códice alimentario y la farmacopea (FCC, USP, EP), nuestra sucralosa ofrece una intensidad de dulzor excepcional-aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa-con cero calorías y cero impacto glucémico.
Características clave del producto
Eficiencia de dulzor excepcional:Proporciona un dulzor limpio en dosis bajas, lo que permite una reducción total o parcial del azúcar sin aumentar los sólidos a granel.
Tamaños de partículas personalizados:Disponible en formatos estándar en polvo, micronizado y granular para satisfacer las necesidades específicas de velocidad de disolución, fluidez y control de polvo-.
Estabilidad térmica y de pH:Permanece estable en condiciones de procesamiento de alta-temperatura (horneado, pasteurización, UHT) y condiciones de bebida de bajo-pH.
Coherencia entre lotes-a-lotes:Los controles de calidad precisos garantizan una intensidad, identidad y rendimiento del dulzor predecibles en series de producción repetidas.
Listo para el cumplimiento global:Respaldado por expedientes técnicos completos para una rápida aprobación regulatoria en Norteamérica, Europa, Latinoamérica y Asia-Pacífico.
Especificaciones técnicas
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Parámetro |
Límites de aceptación estándar |
Método de prueba/referencia |
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Nombre del producto |
sucralosa |
Grado USP/FCC/EP |
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Nombre químico |
1',6'-Dicloro-1',6'-didesoxi-beta-D-fructofuranosil-4-cloro-4-desoxi-alfa-D-galactopiranósido |
Número CAS. 56038-13-2 |
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Apariencia |
Polvo cristalino de fluidez-de color blanco a blanquecino-blanquecino |
Inspección visual |
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Ensayo (base seca) |
98.0% - 102.0% |
HPLC |
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Rotación específica |
+84.0 grados a +87.5 grados |
Rotación óptica |
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Pérdida por secado |
<= 2.0% |
Horno de infrarrojos/vacío |
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Residuo en el encendido |
<= 0.7% |
Gravimétrico |
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Tamaño de partícula |
Estándar (malla 80-100) o Micronizado (malla 300-400) |
Análisis de tamiz |
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Metales pesados (como Pb) |
<= 10 ppm |
PIC-EM |
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Arsénico (As) |
<= 3 ppm |
PIC-EM |
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Plomo (Pb) |
<= 1 ppm |
PIC-EM |
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Sustancias relacionadas |
Impurezas cloradas dentro de los límites de USP/FCC |
HPLC |
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Recuento total de platos |
<= 250 CFU/g |
ISO/AOAC |
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Levadura y moho |
<= 50 CFU/g |
ISO/AOAC |
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E. coli / Salmonella |
Negativo / 25g |
ISO/AOAC |
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Duración |
24 - 36 Meses |
Protocolo de estabilidad |
Cumplimiento y estándares de calidad global
Certificaciones de instalaciones:Entorno de fabricación compatible con FSSC 22000, ISO 9001, ISO 22000 y cGMP-.
Cumplimiento dietético:Certificado Kosher y Halal. Sin-OGM, sin-alérgenos y sin gluten-.
Estado regulatorio:Aprobado para su uso según las regulaciones globales de aditivos alimentarios de la FDA de EE. UU. (GRAS), la UE (E955).
Aplicaciones
Bebidas:Refrescos carbonatados, aguas funcionales, tés, jugos y licores listos-para-beber (RTD).
Mezclas en polvo:Polvos de nutrición deportiva, sobres de bebidas instantáneas y sustitutivos de comidas.
Lácteos y Postres:Yogures, leches saborizadas, helados y alternativas lácteas.
Panadería y Confitería:Calienta-productos horneados procesados, caramelos duros, chocolates y chicles.
Productos farmacéuticos y suplementos:Jarabes, comprimidos masticables, gomitas y suplementos proteicos.
Manufactura y Control de Calidad
Identidad y ensayo:Verificado mediante cromatografía líquida de alto-rendimiento (HPLC).
Detección de impurezas:Monitoreo estricto de solventes residuales y productos secundarios-de reacción.
Inspección Física:Determinación automatizada de tamiz y humedad.
Ensayos microbiológicos:Verificado internamente-y por laboratorios externos- acreditados (SGS/Eurofins previa solicitud).
Trazabilidad:Numeración de lotes única vinculada a materias primas, registros de producción y registros COA.
Embalaje y Logística
Embalaje estándar:Bidones de fibra de 25 kg con doble bolsa interior de polietileno-grado alimentario. Envases personalizados de 10 kg o 1 kg disponibles bajo petición.
Paletización:ISPM-tratado térmicamente-15 palés de madera o plástico, envueltos en plástico retráctil con esquineros protectores.
Condiciones de almacenamiento:Almacene en contenedores originales sellados en un área fresca y seca, lejos del calor directo y la humedad.
Soporte de la cadena de suministro:Capacidad anual escalable para adaptarse a programas de existencias de seguridad, contratos-a largo plazo y envíos de lanzamiento programados.
Dossier de Calificación Técnica Disponible
Lote-Certificado de análisis específico (COA)
Ficha de datos de seguridad (SDS/MSDS)
Ficha técnica del producto (TDS)
Diagrama de flujo del proceso y declaración de alérgenos
Declaraciones libres de-OGM y BSE/TSE-
Datos de estabilidad y método de análisis (MOA)
Lista de verificación de consultas del comprador
Especificación requerida/Tamaño de malla:(p. ej., malla estándar 80-100 o micronizada).
Volumen de pedido:Cantidad de prueba inicial y demanda anual estimada.
Puerto / País de Destino:Para obtener precios CIF, CFR o DDP precisos.
Detalles de la aplicación:Uso previsto en alimentos, bebidas o fórmulas farmacéuticas.
Requisitos especiales de embalaje o prueba:Tamaño de tambor personalizado, pruebas-de terceros, etc.
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué grados estándar de materia prima de sucralosa ofrecen para la adquisición a granel?
R: Ofrecemos sucralosa de alta-pureza que cumple con los estándares USP, FCC y EP. Está disponible en polvo cristalino estándar (malla 80-100) para disolución general y polvo micronizado (malla 300-400) para aplicaciones de mezcla seca o con bajo contenido de líquido.
P: ¿Pueden proporcionar documentación-específica del lote para la autorización normativa y de control de calidad?
R: Sí. Cada envío incluye un certificado de análisis (COA) específico del lote-. También proporcionamos un paquete de calificación completo que incluye hojas de datos de seguridad (SDS), hojas de datos técnicos (TDS), declaraciones de alérgenos, certificados de no transgénicos y certificaciones ISO/FSSC.
P: ¿Cómo se empaqueta la sucralosa a granel para garantizar la estabilidad física durante el tránsito internacional?
R: Nuestro embalaje de exportación estándar es un tambor de fibra de 25 kg equipado con revestimientos de polietileno de grado alimentario-de doble capa-para proteger contra la humedad y la contaminación. Los tambores se cargan en paletas ISPM-tratadas térmicamente-15, completamente envueltas-en plástico retráctil y equipadas con protectores de bordes para transporte marítimo o aéreo de larga distancia.
P: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido (MOQ) y el tiempo de entrega para pedidos comerciales?
R: Nuestra cantidad mínima de pedido estándar para pedidos comerciales es de 25 kg (1 tambor). Hay kits de muestras (de 100 ga 500 g) disponibles para ensayos de laboratorio. Los plazos de entrega suelen oscilar entre 5 y 10 días hábiles, según el tamaño del pedido, la personalización de la malla y los requisitos del puerto de destino.
P: ¿Su sucralosa es adecuada para el procesamiento de alimentos a alta-temperatura, como la cocción?
R: Sí. La sucralosa exhibe una excelente estabilidad térmica en comparación con otros edulcorantes de alta-intensidad como el aspartamo. Conserva su perfil de dulzor a través de procesos intensivos en calor-como horneado, pasteurización, tratamiento UHT y extrusión sin descomponerse ni dejar un regusto amargo.
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