Polvo de citrato de sodio

También conocido como citrato trisódico, es una sal sódica de un ácido orgánico. La apariencia es de cristales blancos a incoloros, con un sabor fresco y salado y estables en el aire. La fórmula química es C6H5Na3O7, soluble en agua pero insoluble en etanol. La solución acuosa tiene una ligera alcalinidad y se usa comúnmente como agente tampón, agente quelante y medio de cultivo bacteriano. Se utiliza en medicina como diurético, expectorante, anticoagulante y en alimentos, bebidas, galvanoplastia, fotografía y otros campos. Es uno de los fármacos básicos utilizados en experimentos biológicos.

El citrato de sodio se utiliza principalmente como aditivo alimentario con mayor demanda y también se puede utilizar como condimento, agente de expansión, estabilizador, agente tampón y emulsionante; Además, el citrato de sodio se puede utilizar en combinación con ácido cítrico como agente aromatizante, agente gelificante y complemento nutricional para diversos pasteles, bebidas frías, jugos, refrescos, bebidas frías, productos lácteos y mermeladas.

En la industria farmacéutica, los iones citrato del citrato de sodio pueden reaccionar con los iones de calcio para formar complejos solubles, lo que lo hace adecuado como agente de transfusión de sangre y anticoagulante para el procesamiento y almacenamiento de productos sanguíneos.

El citrato de sodio tiene excelentes propiedades quelantes y, por tanto, tiene buenas aplicaciones en la industria de la galvanoplastia. También se aplica en la fabricación de nanomateriales y en la industria cerámica para tecnología de molienda y blanqueamiento.

El citrato de sodio no sólo puede mejorar el efecto de limpieza, sino también reducir la contaminación ambiental. El agente limpiador especial citrato de sodio no es corrosivo, por lo que algunos instrumentos de precisión también se pueden limpiar con este agente limpiador especial.

1.Debido al hecho de que las materias primas para preparar citrato de sodio provienen principalmente de granos, es absolutamente seguro y confiable, y no representará ningún daño para la salud humana. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud no imponen ninguna restricción a su ingesta diaria y puede considerarse no tóxico.

2. El citrato de sodio tiene buenas propiedades amortiguadoras y de regulación del pH. El citrato de sodio es una sal de base fuerte de ácido débil que puede formar un agente tampón de pH fuerte con ácido cítrico. Por tanto, tiene importantes aplicaciones en situaciones donde los cambios de pH no son adecuados para rangos grandes. Además, el citrato de sodio también tiene excelentes propiedades retardantes y estabilizantes.

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