Polvo de sorbitol a granel

El sorbitol, también conocido como sorbitol, tiene la fórmula química C6H14O6. Es un poliol no volátil con propiedades químicas estables y no se oxida fácilmente con el aire. Es soluble en agua, etanol caliente, metanol, isopropanol, butanol, ciclohexanol, fenol, acetona, ácido acético y dimetilformamida. Se distribuye ampliamente en los frutos de las plantas naturales y no es fácilmente fermentado por diversos microorganismos. Tiene buena resistencia al calor y no se descompone a altas temperaturas (200 grados). A menudo se utiliza en los alimentos como edulcorante, agente aflojante y agente humectante.

1. Industria química diaria. El sorbitol se puede utilizar como excipiente, humectante y agente anticongelante en pastas dentales, con una cantidad adicional de hasta el 25-30%. Puede mantener la lubricación de la pasta y tiene buen color y sabor; Como agente antisecado (en lugar de glicerol) en cosméticos, puede mejorar la extensibilidad y lubricidad de los emulsionantes, lo que los hace adecuados para el almacenamiento a largo plazo; Los ésteres de ácidos grasos de sorbitol y sus aductos de óxido de etileno tienen la ventaja de una baja irritación de la piel y se utilizan ampliamente en la industria cosmética.

2. Industria alimentaria. Agregar sorbitol a los alimentos puede evitar que se sequen y mantenerlos frescos y suaves. Utilizado en pan y pasteles, tiene un efecto significativo. El sorbitol tiene un dulzor menor que la sacarosa y ciertas bacterias no lo utilizan. Es una materia prima importante para la producción de caramelos sin azúcar y diversos alimentos anticaries. Dado que el metabolismo de este producto no provoca un aumento del azúcar en sangre, también puede utilizarse como edulcorante y nutriente en los alimentos para diabéticos.

3. Industria farmacéutica. El sorbitol puede utilizarse como materia prima para la producción de vitamina C; También se puede utilizar como materia prima para jarabe, infusión inyectable, prensado de tabletas farmacéuticas, dispersante de fármacos, relleno, crioprotector, agente anticristalización, estabilizador de medicina china, agente humectante, plastificante de cápsulas, edulcorante, base de ungüento, etc.

4. Industria química. El éster de colofonia de sorbitol es una materia prima de uso común para revestimientos arquitectónicos y puede usarse como plastificante y lubricante en resinas de cloruro de polivinilo y otros polímeros.

El sorbitol es una sustancia de alcohol de azúcar generada a partir de glucosa mediante la acción de la sorbitol anhidrasa. Tiene buena higroscopicidad y tiene una amplia gama de aplicaciones en las industrias alimentaria, química diaria, farmacéutica y otras. Cuando se usa en alimentos, puede prevenir el secado y el envejecimiento de los alimentos, extender la vida útil de los productos y prevenir eficazmente la cristalización de sales de azúcar y otras sustancias en los alimentos. Puede mantener el equilibrio entre dulzura, acidez y amargura y aumentar el sabor de los alimentos. El sorbitol es menos dulce que la sacarosa y algunas bacterias no lo utilizan. Es una buena materia prima importante para producir dulces de bajo dulzor y dulces sin azúcar, y puede usarse para procesar diversos alimentos para la prevención de caries.

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