La glucosa es un azúcar de seis carbonos que contiene grupos aldehído, con la fórmula molecular C6H12O6, y es el monosacárido más importante en los organismos vivos. Para cristales incoloros o polvos cristalinos blancos; Inodoro y de sabor dulce. Fácil de disolver en agua, ligeramente soluble en etanol. La glucosa anhidra es un medicamento nutricional. Su función principal es proporcionar la energía necesaria para las actividades fisiológicas del organismo.
Es ampliamente utilizado en muchos campos como los siguientes:
1. Síntesis química: la glucosa anhidra se usa comúnmente como agente reductor y fuente de carbono en la síntesis orgánica. Puede utilizarse para sintetizar diversos compuestos orgánicos, como productos farmacéuticos, fragancias, colorantes y pesticidas.
2. Investigación bioquímica: la glucosa anhidra se utiliza ampliamente como componente de los medios de cultivo en la investigación bioquímica. Proporciona la fuente de carbono y la energía necesarias para el crecimiento celular, apoyando procesos como el cultivo celular y la fermentación microbiana.
3. Industria alimentaria: la glucosa anhidra se utiliza como edulcorante y humectante en la industria alimentaria. Puede aumentar el dulzor de los alimentos, prolongar su vida útil y mejorar la textura y el sabor de los alimentos.
4. Industria farmacéutica: la glucosa anhidra se utiliza en la industria farmacéutica para preparar medicamentos e inyecciones. Puede servir como excipiente de fármacos, aportando estabilidad y propiedades hidratantes para asegurar la calidad y eficacia del medicamento.
5. Cosméticos y productos de cuidado personal: la glucosa anhidra se utiliza habitualmente en cosméticos y productos de cuidado personal, como cremas faciales, champús, pastas de dientes, etc. Puede proporcionar efectos hidratantes, suavizantes y nutritivos, mejorando la textura y el rendimiento del producto. .
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Característica dePolvo anhidro de dextrosa:
- Escenarios aplicables: la glucosa anhidra es adecuada para la fabricación de alimentos y medicamentos que requieren una alta concentración de dulzor, como dulces, chocolate, bebidas, etc.
- Dulzor: Debido al alto dulzor de la glucosa anhidra, es necesario controlar la dosis al preparar alimentos con alto contenido de azúcar;
- Absorción de humedad: la glucosa anhidra tiene una baja absorción de humedad, por lo que puede mantener la sequedad y fragilidad de los alimentos;
- Reacción química: la glucosa anhidra no se descompone ni se echa a perder fácilmente a altas temperaturas, por lo que puede usarse en alimentos y medicamentos procesados a altas temperaturas.
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Especificación dePolvo anhidro de dextrosa:
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TEM |
ESTÁNDAR |
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APARIENCIA |
Polvos cristalinos blancos |
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Rotación óptica específica |
52.0~53.5 |
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ENSAYO |
Mayor o igual a 99.0 % |
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PÉRDIDA POR SECADO |
Menor o igual a 2.0 % |
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valor de ph |
4.0~6.5 |
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Escala de grises del ácido sulfúrico |
Menor o igual a 0.25 % |
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Cloruro |
Menor o igual a 0.01 % |
producción dePolvo anhidro de dextrosa:
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