Áreas de aplicación de Ansaimi

Como edulcorante no nutritivo, el acesulfamo tiene poca variación en su concentración cuando se usa en alimentos y bebidas dentro del rango general de pH. Se puede mezclar con otros edulcorantes, especialmente cuando se usa en combinación con aspartamo y sulfonato de ciclohexilamina. Puede ser ampliamente utilizado en bebidas sólidas, vegetales encurtidos, frutas confitadas, chicles, edulcorantes de mesa y otros alimentos. Este producto tiene un sabor dulce fuerte, aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa, con un sabor similar a la sacarina y un sabor amargo en altas concentraciones. Según la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria de China para el uso de aditivos alimentarios (GB 2760-90), la cantidad máxima de uso es 0,3 g/kg. Puede utilizarse como edulcorante en alimentos, medicinas y otros campos.
Las regulaciones y estándares de organizaciones internacionales, países y regiones como la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), la Unión Europea, Estados Unidos, Japón, Australia, Nueva Zelanda y Canadá permiten el uso de acesulfamo como edulcorante en los alimentos correspondientes. . En algunos países europeos y americanos, el acesulfamo se puede utilizar en productos dulces. Según la "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para el Uso de Aditivos Alimentarios" (GB 2760-2014) en China, el acesulfamo se puede utilizar para alimentos aromatizados listos para comer o sus productos prefabricados (excluidos helados y leches fermentadas aromatizadas). con leche como ingrediente principal (limitado a postres lácteos enlatados), bebidas congeladas (excluido el hielo comestible), frutas enlatadas, mermeladas, frutas confitadas, verduras encurtidas, hongos y algas comestibles procesados, cereales enlatados, pasta de sésamo negro, postres de cereales enlatados, productos horneados, bebidas (excluida el agua potable envasada), gelatinas, edulcorantes de mesa, condimentos, salsa de soja, caramelos, chicles, etc., pero no está permitido su uso en productos de frutas frías. China también ha formulado requisitos de especificación de calidad correspondientes para el acesulfamo, conocidos como "Norma nacional de seguridad alimentaria para aditivos alimentarios: acetilsulfonamida potásica" (GB 25540-2010). Además, de acuerdo con las Reglas generales para el etiquetado de alimentos preenvasados ​​en las Normas nacionales de seguridad alimentaria (GB 7718), siempre que se utilice acesulfamo (incluido el uso de edulcorantes compuestos que contengan acesulfamo) en los alimentos, debe estar etiquetado en el alimento. etiqueta.